Au Café République, à la recherche de ma liberté d’expression perdue.

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Bonjour à toutes et à tous, dernièrement j’ai proposé à une amie d’aller déjeuner avec moi afin que nous testions une nouvelle adresse et que je puisse évidemment vous faire part de mon avis ! Je lui ai parlé du Café République situé Place de la République en plein centre-ville de Limoges car j’en avais entendu des avis mitigés, si certains de mes amis m’en avaient dit du bien, j’avais majoritairement reçu des avis négatifs. Comme je le répète, les goûts et les couleurs ne se discutent pas mais j’ai voulu me forger ma propre opinion, j’ai donc réservé une table pour le samedi à 12:00. Si le titre vous intrigue alors je vous conseille de lire jusqu’à la fin !

* L’accueil : L’établissement est relativement grand et situé en plein cœur du centre ville, qui plus est sur une place très fréquentée. Il ne s’agit donc pas d’une petite brasserie familiale, les serveurs sont formés. Nous avons été accueillies avec le sourire, la serveuse a (heureusement) répondu à mes questions sur certains plats et nous a laissé le temps de choisir tout en revenant nous voir régulièrement. Il n’y a pas grand chose de plus à en dire, c’est un accueil cordial, tout ce qu’on peut attendre d’un restaurant. Rien de très chaleureux, rien de froid non plus (si ce n’est à la fin mais j’y reviendrai plus tard).

* La décoration : D’extérieur on se rend compte de la grandeur de l’endroit, la façade est classique avec le nom est inscrit en grand. Le restaurant dispose d’une terrasse très agréable l’été pour prendre un verre, en effet elle est située juste en face de la fontaine et du carrousel. J’étais déjà venue boire le thé à plusieurs reprises et je suis toujours étonnée de la taille de la salle, vous pouvez déjeuner à une table ou au comptoir. Ce n’est qu’un détail mais pour moi il a son importance, le comptoir est assez large et grand pour accueillir plusieurs personnes sans que vous soyez serrés les uns, les autres contrairement à d’autres restaurants. A l’intérieur les lampes très jolies et la lumière n’est pas trop forte ; j’ai beaucoup apprécié les couverts et la vaisselle ! Vous pouvez vous installer sur des chaises ou des banquettes qui sont d’ailleurs très confortables. La décoration est relativement épurée, c’est un endroit plutôt élégant et on a plaisir à y manger.

* La cuisine : Comme je l’ai précisé, j’avais déjà pris le thé là bas, la carte n’est pas très fournie mais ce n’est pas ce qu’on attend d’un restaurant. J’y ai déjeuné pour la première fois le 4 avril avec mon amie, pour pouvoir vous donner mon avis j’ai également goûté à ce qu’elle avait pris (peut être aussi par pure gourmandise ?). Vous pouvez choisir la formule du midi (je vous donnerai les prix plus bas) comprenant un, deux ou trois plats au choix comme le font généralement les brasseries et restaurants. Une seule entrée était proposée à savoir de l’avocat mimosa mais je n’en avais pas très envie ; en plat le choix se portait sur une pizza napolitaine (mais je n’aime pas les anchois) et de la volaille rôtie avec de la purée, j’aurais souhaité un peu de légumes en plus de la purée donc nouvelle déception. En dessert nous avions le choix entre une poire belle Hélène et un gâteau au chocolat. Mon amie et moi n’étions décidément pas intéressées par le menu que nous trouvions trop simple et pas à notre goût, nous nous sommes donc référées à la carte. Nous avons toutes les deux choisies une brochette de crevette aux épices en apéritif (servies à la pièce) ; en entrée elle a choisi un œuf mollet ; en plat j’ai pris une salade de haricots verts/saumon cru/crudités et elle des tagliatelles au saumon. De nombreux plats me faisaient envie contrairement au reste de la carte que j’ai trouvée un peu simple (salade de tomates/mozzarella, sorbet citron…) c’est pour cela que je me suis contentée d’un apéritif et d’un plat. Les crevettes étaient bonnes, évidemment il n’y en a que deux par brochette ce qui est un peu léger pour le prix, même si c’est un apéritif. Cependant cela permet de patienter pendant le service, elles étaient bien cuites et relevées comme il le fallait mais rien d’exceptionnel. L’entrée était présentée dans un verre : une salade verte et un tartare de tomates étaient surmontés de l’œuf mollet : si la présentation était très jolie, ce n’était pas pratique à manger (j’y reviendrai plus bas), d’autre part l’œuf mollet était un poil trop cuit mais le tout restait bon et bien assaisonné, pas trop de vinaigrette. S’agissant du plat, j’avais peur que ma salade ne soit pas assez copieuse, on m’a en réalité apporté une grosse assiette donc j’étais ravie. La vinaigrette n’était pas trop présente, le saumon cru était excellent et les haricots étaient frais et bien cuits. J’ai cependant regretté qu’il n’y ait pas eu un peu plus de saumon sachant que les légumes et crudités étaient présents en grande quantité, peut être que quelques toasts ou croûtons auraient également été les bienvenus. Les tagliatelles de mon amie étaient très bonnes, elles étaient servies avec le parmesan à part. Le saumon était bien cuit et il y en avait une quantité correcte, le plat était assez copieux et accompagné d’une sauce à la crème. Question goût je n’ai pas grand chose à redire à ce que j’ai pu goûter. Au niveau du choix la carte propose beaucoup de plats, pour la plupart italiens (pizzas, risottos) mais pas que ; la carte des entrées et celle des desserts étaient trop classiques à mon goût (salade de tomates, sorbet, gâteau au chocolat…). Petit bémol pour le menu du jour qui nous a semblé peu fourni (une seule entrée) et pas très original, cependant il change chaque jour et bien évidemment cela dépendra des goûts de chacun.

* Les prix : La formule du midi (dont je vous ai parlé plus haut) comprend un plat à 9 euros, une entrée/plat ou plat/dessert pour 12.60 euros et le tout pour 16.30 euros ce qui me semble plus que raisonnable. S’agissant de la carte, les prix des pizzas, pâtes/riz et salades sont assez abordables (entre 8 et 15 euros) en revanche je trouve que le prix de certains plats est un peu élevé. Certes un restaurant se doit de faire de la marge et ne peut pas se permettre de brader ses prix mais les produits coûteux ne sont pas présents en grande quantité dans l’assiette, je pense donc que certains prix ne sont pas justifiés. D’autre part, certains restaurants gastronomique de Limoges proposent des plats pour le même prix voire moins cher or le Café République n’est pas (ou bien corrigez moi si je me trompe) un restaurant possédant un tel titre. Concernant les entrées et les desserts je trouve que les prix sont assez élevé pour la quantité, en effet j’ai pu voir les assiettes de certains clients et discuter avec des amis qui comme moi considèrent qu’il y a assez peu à manger ; et comme je l’ai précisé, je trouve la carte un peu simpliste. Le prix des apéritifs est selon moi à nouveau trop élevé, la brochette de crevettes coûtait par exemple 1.50 euros. J’ai payé 12.30 euros et mon amie a payé un peu moins de 20 euros, ma note me paraît correcte en revanche je trouve la sienne un peu salée. Globalement les prix des plats ou de la formule midi ne sont pas plus élevés qu’ailleurs mais je persiste à penser que le reste de la carte trop cher pour quelque chose d’aussi simple.

* Les plus : – une salle propre, très spacieuse avec un mobilier élégant et une belle vaisselle
– des serveurs souriants et agréables
– une grande variété de plats
– jolie présentation des assiettes

* Les moins : – une carte globalement trop classique
– une climatisation était trop forte, il faisait vraiment frais
– des assiettes assez peu pratiques pour manger et notamment l’entrée qui était servie dans un verre
– un gros bémol pour le comportement de l’un des cuisiniers (peut être le chef ?) à qui j’ai fait part de mon intention d’écrire une critique sur ce blog et qui m’a fait comprendre que ce n’était pas mon métier et qu’il ne fallait pas laisser la parole à n’importe qui. Ce blog ne prétend pas être un guide professionnel, je me contente de vous faire découvrir des endroits que j’ai aimé et d’autres moins. Pas besoin d’être réalisateur pour donner son avis sur un film ou d’être auteur pour conseiller un livre. Peut-être a-t-il oublié qu’en face de son café en janvier dernier s’est tenue une grande manifestation pour défendre la liberté d’expression. Nous étions certes au Café République mais apparemment la démocratie n’est pas leur fort



Adresse et horaires d’ouverture : 17 Place de la République, Limoges. Ouvert (pour manger) du lundi au dimanche de 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 22:30 (23:30 les vendredis et samedis).


brochettes de crevettes aux épices
œuf mollet et salade
tagliatelles au saumon cuit
salade de haricots verts au saumon
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